職人気質が経営者に変わる方法

Sun, 01 Oct 2017 21:05:49 JST (2406d)
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2012年5月6日、 総本山・正心館

Q.

  • 妻とスパゲッティ専門店を経営しています。
  • 職人気質なところが発展を止めているように思うのですが、経営者へと成長するためのコツをご教授ください。

A.

  • リピーターの口コミが鍵
  • 品質維持のノウハウの確立
  • 「本物の味」を知らせる
  • 職人の道を極める